Så gott

Till middag ikväll gjorde jag en kycklinggryta som blev mycket god, enligt mig då. 🙂 Jag utgick från receptet på Mangokyckling men improviserade lite. Så här blev det på ett ungefär:

Variant på mangokyckling
Antal portioner: 7 st (för oss, kanske 6 annars)

4 st kycklingfiléer (800 g)
1 pkt bacon (140 g)
3 dl grädde, valfri fettmängd (jag tog 15%)
2 msk Mango Chutney
Paprika
Broccoli
Blomkål
Hönsbuljong
Soja
Sambal Oelek
Salt
Peppar
Vitlök

Jag skar kycklingfilén i små bitar liksom baconet och så stekte jag det i grytan, kryddade med salt, peppar och vitlök. Sedan hade jag i buljongen och ca 3 dl vatten, mango chutneyn, soja och sambal oelek (efter behag). Medan det fick puttra en stund hade jag i grönsakerna och även grädden. Tycker du att det är ”för blaskigt” kan man reda av såsen lite grann. Till detta serverade jag ris och en grönsallad.

Hoppas det smakar!

VV: 
7 port: 7pp
6 port: 8pp