För ett par år sedan fick jag recept på en god marinad från Mie. Tyvärr har den fallit i glömska och för ett tag sedan letade jag på det och lät marinera köttet inför en grillning som vi gjorde tillsammans med grannarna på berget. Eftersom det blev så lyckat och grannen gärna ville ha receptet så lägger jag ut det här:

c:a 2 dl chilisås
1/2 dl soja
en pressad vitlöksklyfta
lite olivolja
grillkrydda
1/4 dl honung

Rör ihop allt och låt köttet gojsa till sig i minst en timme.